为何吃得少却不瘦呢？这可能有两种情况。第一种情况是，在减肥之前，你的摄入量可能已经很高了，因此即使现在吃得少，依然有足够的热量剩余，因此，你可能会觉得饿，这是因为你的胃被撑大了，所以比较容易感到饥饿，解决方法是增加运动消耗，以消耗更多的热量，第二种情况是，你的饮食结构可能需要改变，选择低热量、高营养密度的食物来替代高热量、低营养密度的食物。
例如，你可能认为吃鸡蛋没有什么问题，但实际上，一个煮鸡蛋的热量大约是70-80大卡，而吃四五个鸡蛋的热量就相当于吃了一碗米饭。另外，一个稍微大一点的西瓜的热量也差不多是1000大卡，而100克鸡胸肉的热量也有130大卡，还没有算上炒菜时用的油和调料。因此，你需要注意自己摄入的热量和食物的重量。
1、什么是零热量食物??魔芋富含淀粉、膳食纤维，还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。蕨根粉是从蕨菜根里提炼出来的淀粉类做成的食品，它保留了蕨菜根里大部分营养。据《本草纲目》记载，蕨根有消脂降压、滑肠通便、清热解毒、帮助睡眠等功效，对咽喉疼痛、牙周炎也有很好的食疗效果。
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等.....肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
2、哪些食物是低热量或者没有什么热量的!选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉羊肉牛肉鸭肉鱼肉鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
举例来说，往饭里加些水果和蔬菜就能有效降低这顿饭的总体热量密度。至于加什么，随个人口味而定，如胡萝卜、莴苣等都可以。面饼里可以加点蘑菇；麦片粥里放些草莓、苹果或香蕉；沙拉酱里放点豆瓣，后用胡萝卜或芹菜杆蘸着吃，这样，既能吃饱，热量密度又降1、吃水果而不喝或少喝水果汁：因为吃整个水果感觉比喝果汁要饱得多。2、喝脱脂奶而不喝全脂奶：因为它们的蛋白质含量都是一样的，而喝脱脂奶，让你感到吃饱的是蛋白质而非脂肪。