高温炎热的夏天，气候炎热的地方，自有解暑的办法。绿豆海带糖水，夏天我经常煲来喝，先把适量的海带泡一下，锅中放入适量的水煮开，把洗净适量的绿豆放进去煮开，再把泡好的海带放进去一起煮，绿豆煮至脱壳开花，海带软熟，加入适量的红糖再次煮开，即可盛出放凉食用，喝一碗甜甜的绿豆海带糖水，渗入心肺，消暑解渴，真舒爽！大家夏天喜欢煲什么糖水喝。
1、绿豆糖水有什么作用降火。防暑降温。清热补气。1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
2、喝绿豆汤有什么好处多喝绿豆汤的好处：1、能够清热消暑，因为从中医食疗的角度上来讲绿豆汤性味甘、寒，对于暑热所导致的烦渴口干、消化不良的人，适当食用绿豆汤有很好的清热解暑的作用。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的水肿尿少、腹水、四肢浮肿的人，适当多喝绿豆汤有很好的利水消肿的好处。3、能够降火解毒，对于内火旺盛所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人，适当多喝绿豆汤有很好的降火解毒的好处。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。