松花蛋，鸡蛋。松花蛋这么漂亮，为什么女人不能吃？真的会贫血吗？松花蛋是一种蛋类的食品，含有丰富的蛋白质等营养，存在特殊的风味，所以造就了部分人很喜欢吃，吃松花蛋主要有以下好处：促进消化、中和胃酸，补充微量元素，但是为什么说女人不建议吃？我们在显微镜下一探究竟，这是松花蛋在显微镜的真实画面，蛋白质在强碱腌制作用下，变性形成几何形状结晶，非常像松花，所以得松花蛋之名，也是因为加工工艺原因。
铅超标会导致贫血、免疫力低下、记忆力减退、易怒等。女人易怒真的太可怕了。最担心的是某些黑加工厂，会使用工业硫酸铜腌制松花蛋，由于工业硫酸铜通常含有铅，砷和镐等有毒有害元素，砷及别的化合物，被认为是主要致癌物。因此喜欢吃松花蛋的人，一定要注意辨别，不可长期大量食用。另外由于松花蛋中含有强碱，对皮肤有腐蚀作用，可能腐蚀口腔粘膜，导致口腔出现溃疡。
1、吃皮蛋有什么好处或者坏处皮蛋也叫松花蛋,松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以有些人认为买无铅松花蛋就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以吃一些，但儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
而且据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
2、皮蛋吃多了有什么坏处?皮蛋是很常见的一种传统的发酵蛋制品，相信大家都知道它的制作方法，就是将鲜鸭蛋或鸡蛋裹上生石灰腌制而成的。吃皮蛋能清火，但是吃多了就会对身体造成伤害，因为皮蛋中含有铅，对人的神经系统有不利的影响。皮蛋吃多了有什么坏处？1、铅中毒有的商家在皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固，会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成。
2、影响智力发育儿童对铅特别敏感，在肠道内的吸收率可达50%，且儿童脏器功能不健全，极易形成铅在身体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，因此，儿童应少吃甚至不吃皮蛋。3、缺钙铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状。经常食用“无铅松花皮蛋”（实际上含少量铅）容易引起儿童骨骼和牙齿的钙质流失，导致发育不良。
3、皮蛋吃的有什么好处又有什么坏处?1.皮蛋中有非常丰富的矿物质，可以促进消化吸收，增强食欲。2.皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成的，所以能中和胃酸，对胃酸引起的胃痛有很好的治疗效果，3.皮蛋还有一点清凉解暑的作用。坏处：1.皮蛋里含有一点铅，吃太多容易导致贫血，2.长期吃皮蛋，会导致人体对矿物质的吸收性减弱，造成缺铁、锌等矿物质的症状。好处有:第一，提高食欲，因为皮蛋中含有丰富的矿物质，能够起到促进消化的作用，从而能够提高食欲。