明年的大蒜价格怎么样还能种吗？根据蒜界资深人士预测价格会在3块5左右。今年因为下雨，大蒜金蛋蛋变成了黑蛋蛋，捂蒜发霉的有很多，进而造成了很多大蒜变成了脱水蒜，炸瓣蒜这种蒜只能做蒜片蒜米料，品相好的大蒜少了会影响一部分入冷库，加上疫情放开，国内需求量和出口量增加，有可能造成供不应求的局面，因为不确定明年的大蒜行情，一些种地大户也会减种。
1、大蒜有什么功用吗大蒜的营养成分及其保健作用现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。
大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。
2、吃大蒜有什么功效?吃大蒜的好处:1、能够增加抵御疾病的能力，因为蒜当中含有丰富的大蒜素，大蒜素对于许多致病微生物有很强的杀灭和抑制作用，通过吃酸摄入大蒜素，能够增加机体抵御感染性疾病的能力。2、从中医食疗的角度上来讲能够温中行滞，因为蒜性味辛、温，对于脘腹冷痛、食欲不振、消化不良、虚寒泄泻的人适当吃蒜，通过其辛温、温中行滞的作用，能够很好的缓解上述症状。
另外，大蒜还具有防癌、提高免疫力和抗衰老功能以及降血糖、提高机体对葡萄糖的耐受量的功能。1.杀菌：生大蒜具有抗菌的作用，它甚至能够杀灭一些细菌，包括葡萄球菌，一种经常出现耐药的细菌；2.防癌：天然大蒜或其提取物对移植性胆癌或腹腔瘤体都有显著的抑制；3.提高免疫力和抗衰老功能：大蒜能促进血液循环，能较迅速解除疲劳和提高运动成绩，提高巨噬细胞的吞噬能力。