三伏吃三汤，不忙医生开药方，炎炎夏日身体是最疲惫，是最虚弱的时候，吃什么对口味呢，冬瓜排骨汤和苦瓜排骨汤都是非常营养丰富的汤品。冬瓜排骨汤具有利尿、清热解毒、防癌抗癌等功效，而苦瓜排骨汤则具有清热解毒、降低血糖、抗氧化等作用，制作冬瓜排骨汤和苦瓜排骨汤的方法类似，都需要先将排骨焯水去血水，然后与其他食材一起炖煮，冬瓜排骨汤需要将冬瓜去皮、去籽、切块，苦瓜排骨汤则需要将苦瓜去籽洗净，切成厚片。
鲫鱼汤也是一种非常营养丰富的汤品，具有健脾开胃、清热解毒、滋阴补肾等功效。制作鲫鱼汤的方法是将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏等，洗净后抹干水，然后下油锅煎至两面金黄色，再加入水和其他食材一起炖煮。在炖煮的过程中，可以加入适量的盐和其他调味料，使汤的味道更加鲜美。总的来说，冬瓜排骨汤、苦瓜排骨汤和鲫鱼汤都是非常营养丰富的汤品，具有多种功效和作用。
1、苦瓜和什么煲汤好?以后苦瓜汤就这样煲，关键加入它，夏天解暑不用愁。常见的就是和排骨、黄豆一起煲汤。一是比较有营养又清热解毒，二是排骨黄豆是生活中常见的食材，简单易上手。和猪肉煲汤更好，因为猪肉可以调整苦瓜的苦味，而且还能够增加营养。苦瓜和冬瓜在一起煲汤，是比较好的一道汤品，而且特别的清热下火，并且在一定程度上也可以减肥。苦瓜黄豆煲猪骨汤食材：本地苦瓜1个，黄豆1把，潮汕咸菜1袋，猪胫骨400克，清水适量。
猪胫骨提前汆烫2分钟，去掉肉腥味后捞出冲洗干净备用。2.买了一个本地苦瓜，肥肥短短，颜色比较深绿色，我们本地人把这种苦瓜叫做“雷公凿”，这个据说是广东台山的苦瓜品种，味道比细长条的苦瓜稍微苦一些，但却非常受大家喜欢。把苦瓜两端去掉，对半切开，苦瓜籽去掉，洗干净后，把苦瓜切成大块。3.潮汕咸菜一袋，只有咸菜梗没有叶子是潮汕咸菜的特色，把咸菜切成约1公分宽的长条备用。
2、苦瓜汤怎么做好喝苦瓜汤按以下方式做好喝：主料：苦瓜200克、猪肉80克。辅料：清水1升、鸡粉、盐适量。具体步骤：1、苦瓜去瓤切块。2、猪肉切片，注意切的要薄一点。3、倒入清水，把苦瓜、肉片也放锅里，然后大火煮三十分钟。4、倒入鸡粉、盐。5、好喝的苦瓜汤就做好了。
3、苦瓜怎么煮汤好喝虽然现在已经入秋，但是天气依然酷热难耐，这个时候就要适当的多吃一些清热消暑的美食。那么多的蔬菜里面，苦瓜是最适合现在这个季节吃的了。苦瓜可以清热去火，而且做法多样，实在是一道非常不错的家常菜。很多人都不知道，苦瓜不但可以用来做菜，而且也是可以用来煮汤的。在广东就有很多用苦瓜来煲汤的家常菜，毕竟在广东“没有什么是不能煲汤的”。
【猪骨黄豆苦瓜汤】材料：猪骨、黄豆、苦瓜调料：盐、生姜、蜜枣【详细做法】1.买回来的猪骨清洗干净后，直接冷水下锅焯一下水，然后捞起来清洗干净备用。黄豆提前泡几个小时，把黄豆泡发，2.取一条苦瓜去掉籽，把它切成比平时大一点的块，这样不容易煮烂，如果怕苦的话，用半条苦瓜就可以了。3.取一个砂锅，把焯水的猪骨跟泡发的黄豆放进去，在放几块姜片，最后把苦瓜也放进去。