黑暗料理：醋泡黑豆。开始说啥呢？我是刘中雷，我是王立伟，今天给大伙推荐两款用醋泡黑豆做的黑暗料理，很多人可能没吃过这个叫醋泡黑豆炸，我手里拿这盘是用香醋做的醋泡黑豆，这盘是用陈醋做的醋泡黑豆，来尝一尝替大伙尝一尝黑暗料理到底是什么口味，用香醋做的醋泡黑豆吃起来口感并没有想象中可能一入嘴就受不了，它有淡淡的香味，也没有那么的酸。
这有个陈醋泡的稍微酸了一点，但可以接受。整个泡完黑豆入口比较绵软。吃过醋泡黑豆的可以在评论区给留个言，长期吃醋泡黑豆会有什么样的变化？这个口感特别好。如果不是时间的关系我想把这些都吃掉。除了醋泡黑豆之外，这一批还做了几款五黑豆的深加工的食品，这款叫原味黑豆浆。你看，我这款是黑芝麻核桃黑豆浆，这又加了一些东西，这款叫黑豆黑芝麻粉，这款是银耳燕麦酸豆浆。
1、黑豆泡醋有什么功效和作用?一、功效：醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。二、醋泡黑豆的做法：主料：黑豆100g。辅料：陈醋300ml、蜂蜜1汤匙。
2、把黑豆洗干净晾干。3、放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。4、炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。5、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。6、取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。7、装盘就可以食用了。
2、醋泡黑豆有什么功效黑豆泡醋是指将黑豆和醋做成的一种家常菜。它本身来说具有活血，利尿，祛风解毒，明目补肾的功效，因为本身来说黑豆就有补肾和。入肝的功效，黑豆泡醋以后，对于人体来说有一定的不易作用。但是黑豆泡醋也并不适合所有的人，比如说如果有过敏的话，就不太适合。另外，对于胃肠功能不好的人来说，黑豆泡醋效果也比较好不好。因此黑豆泡醋不是醋和所有的人也不能够长期大量的服用。
醋泡黑豆怎么吃醋泡黑豆的吃法直接把黑豆放入锅里，中火煮至皮裂开，再小火煮十分钟，倒入玻璃容器里面，倒入米醋，晾凉后密封严实，放在阴凉处，或者冰箱冷藏，等黑豆吸收了醋，并且膨胀之后即可食用。醋泡黑豆的营养价值黑豆的皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，同时因为黑豆中还含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，在多种抗氧化剂的共同作用下，黑豆可以增加肠胃蠕动，美容养颜，在我国古代文献上资料就已经有记载，黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。