今日立夏，最直接的补养阳气是晒太阳…过了五一节日后，诊所又热闹了，饮食放纵脾胃造罪…早餐：先来杯暖胃的姜枣茶或姜醋茶，水煮鸡蛋，素煮多宝豆汤，玉米，自己做面包，苹果。十点多小餐：咸茶或油茶，茶配料：炒米，炒花生和黑豆，炒黑芝麻，多宝豆和青菜…午餐：多宝豆汤，素炒青瓜，油麦菜炒红苋菜，瘦肉炒香菇，炖牛脯，白米饭完毕。
1、醋泡黑豆有什么好处黑豆是一种营养价值极高的豆类食物，它里面富含了花青素，而我们怎么利用其里面的花青素就很关键了，这样才可以将黑豆的营养功效发挥出来，民间最常用的黑豆吃法是用醋来泡黑豆，那么醋泡黑豆有什么好处?醋泡黑豆的功效与作用一般都有哪些呢?下面就一起来了解下吧。醋泡黑豆有什么好处?用醋泡黑豆其目的是：为了人们能更好的吸收黑豆中的花青素，有研究发现，黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，其花青素也更容易被人体吸收，这样可以最大化利用黑豆的营养价值。
2、黑豆泡醋有什么功效和作用?一、功效：醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。二、醋泡黑豆的做法：主料：黑豆100g。辅料：陈醋300ml、蜂蜜1汤匙。
2、把黑豆洗干净晾干。3、放入炒锅中中火炒五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。4、炒好的黑豆盛出，晾凉后倒入醋。5、用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。待黑豆把所有的醋都吸收了。6、取出浸泡好的黑豆，加上蜂蜜拌匀，再浸泡30分钟即可。7、装盘就可以食用了。
3、醋泡黑豆有什么功效醋泡过的黑豆能有减肥、保健康的功效，可降血压，黑豆:有助减肥。可以促进肠胃的新陈代谢,每周服用一次“醋泡黑豆”可通便利尿,但脾胃较弱的人则需用适量饮用水稀释后再食用，1.服用醋泡黑豆轻松降血压2.美容养颜,清热降火,可以预防感冒,还有保健的功效3.可以增加黑色素的吸收。功效:黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。